Pourquoi acheter une trancheuse à jambon ?
Vous vous demandez pourquoi acheter une trancheuse à jambon ? Vous rêvez de servir des plats comme Cyril Lignac, mais vous n’arrivez pas à faire mieux que des tranches épaisses et tordues ? Ne désespérez pas, ami de la charcuterie ! La trancheuse est là pour vous transformer en chef en un rien de temps ( pour la découpe, pour le reste on ne peut rien pour vous ). Vous allez enfin pouvoir trancher comme un pro et impressionner vos convives avec des tranches fines comme de la dentelle.
Avantages de la trancheuse à jambon : pourquoi cet appareil de cuisine est-il incontournable ?
Voici quelques raisons pour lesquelles cet appareil de cuisine méconnu mérite de trôner sur votre plan de travail :
- Trancher avec précision et facilité : grâce à une trancheuse spécialement conçue pour couper du jambon, vous pourrez enfin réaliser des tranches aussi fines et régulières que celles de votre charcutier. Plus besoin de vous triturer les doigts avec un couteau à la main, vous obtiendrez des tranches parfaites très facilement.
- Gain de temps considérable : Cet appareil vous permettra de trancher votre jambon beaucoup plus rapidement qu’avec un couteau. Avec sa lame inoxydable il vous fera passer de la tortue au Flash de la charcuterie. Vous pourrez ainsi préparer vos sandwichs ou vos plats en un temps record, sans vous fatiguer. Vous serez en mesure de couper des dizaines de tranches parfaites en quelques minutes.
- Hygiène et sécurité : Si vous êtes du genre à ne pas prendre de risques en matière d’hygiène et de sécurité, alors la trancheuse à jambon est l’accessoire de cuisine qu’il vous faut ! Notre avis est qu’elle est idéale pour tous ceux qui veulent trancher sans se fatiguer et en toute sécurité.
- Vous pouvez faire bien plus que trancher de la charcuterie.
- Couper des tranches fines de fromage pour vos sandwichs ou pour une soirée raclette.
- Trancher des légumes comme des carottes, des courgettes ou des aubergines pour en faire des chips maison.
- Découper des fruits en tranches pour en faire des brochettes colorées et appétissantes.
- Trancher du pain pour en faire des crostini ou des toasts aux champignons.
- Couper des oignons, des poivrons et des tomates pour en faire une salade de légumes grillés.
- Trancher du tofu en fines tranches pour en faire des sushis végétariens.
Pour finir de répondre à la question : Pourquoi acheter une trancheuse à jambon ? La réponse peut être aussi de se faire plaisir avec un appareil moderne et efficace, parfois design mais toujours utile.
Types de trancheuses : comment choisir celle qui vous convient le mieux?
Ah, l’indécision de choisir le bon modèle, un véritable casse-tête ! Mais ne vous inquiétez pas, voici un petit guide pour vous aider à faire votre choix. Dans votre comparatif prévoyez de choisir entre trois types d’appareils :
Trancheuses manuelles
Premièrement, il y a les trancheuses manuelles, les plus basiques et économiques. Idéales pour les petites quantités et faciles à ranger. Vous pourrez même les emporter avec vous en vacances, au cas où vous auriez envie de trancher du jambon sur la plage (oui, ça peut arriver).
Par contre, à l’utilisation elles peuvent être moins précises et lentes que les modèles électriques. Les lames présentes sur ces modèles sont en général moins grandes qu’avec la gamme supérieure. Graef propose de bons appareils dans cette gamme. Si vous êtes un amateur de tranches fines, peut-être devriez-vous opter pour quelque chose de plus sophistiqué.
Trancheuses électriques
Ensuite, il y a les trancheuses électriques, plus chères mais plus puissantes, rapides et précises. Parfaites pour les gros consommateurs ou ceux qui veulent gagner du temps en cuisine, elles sont équipées d’un moteur dont la puissance se mesure en watts.
Ces appareils possèdent toutes sortes d’accessoires ( en plastique, acier ou inox ) tels que des guides de coupe réglables ou des plateaux pour les tranches qui facilitent leur utilisation. Berkel et Koenig sont des fabricants fiables avec des appareils présents sur le marché de la trancheuse à viande depuis des années.
Cependant, elles peuvent être lourdes et encombrantes et nécessitent une prise électrique. Si vous avez un petit espace de rangement , peut-être devriez-vous opter pour un modèle manuel.
Trancheuses professionnelles
Et enfin, il y a les trancheuses professionnelles, réservées aux professionnels ou aux amateurs exigeants. Très chères et lourdes, car en acier de bonne qualité, elles nécessitent souvent une installation sur mesure et sont équipées de toutes sortes de gadgets. La qualité de coupe est cependant exceptionnelle, elles sont increvables et ergonomiques. Les lames sont aussi beaucoup plus grosses vous permettant toutes les folies. Si vous êtes un chef étoilé ou si vous avez un budget illimité, ces modèles sont faits pour vous. Sinon, un modèle plus modeste pourrait très bien faire l’affaire.
En résumé, il existe deux grandes catégories : les modèles manuels et les modèles électriques. Chacun d’entre eux a ses propres avantages et inconvénients, il ne vous reste plus qu’à choisir celui qui vous convient le mieux en fonction de vos besoins et de votre budget. N’oubliez pas que vous avez la un appareil de cuisine polyvalent.
Comment choisir sa trancheuse à jambon ?
Vous voulez acheter une trancheuse, mais vous ne savez pas laquelle choisir? Voici quelques conseils pour vous aider à faire votre choix:
- Définissez votre budget: les appareil à trancher le jambon ou la viande peuvent varier considérablement en termes de prix. Décidez combien vous êtes prêt à dépenser avant de regarder les différents modèles disponibles. Certains appareils peuvent atteindre un prix supérieur à votre voiture.
- Déterminez vos besoins: réfléchissez à la quantité d’aliments ( viande, saucisson, jambon, fromage etc … ) que vous allez trancher et à la fréquence à laquelle vous allez utiliser votre trancheuse. Si vous êtes un gros consommateur, un modèle électrique pourrait être plus adapté à vos besoins. Si vous n’avez besoin de trancher que de temps en temps, un modèle issu de la gamme manuelle pourrait suffire.
- Regardez les spécifications techniques: comparez les différents modèles de trancheuses en fonction de la puissance en watts du moteur, de leur lame, de leur vitesse de coupe, de leur précision, etc. Certaines caractéristiques pourraient être plus importantes pour vous que d’autres, en fonction de vos besoins. Regardez aussi les matériaux utilisés, l’acier inoxydable, par exemple, est à notre avis l’une des meilleures solution. ( ici pour plus de détails techniques )
- N’oubliez pas l’entretien: Une machine à trancher nécessite un entretien régulier pour rester en bon état et fonctionner correctement. Regardez les recommandations du fabricant en matière d’entretien et de nettoyage, et choisissez un modèle qui vous semble facile à entretenir. Si vous n’avez pas le temps ou l’envie de vous occuper de l’entretien de votre trancheuse, optez peut-être pour un modèle plus simple et plus robuste.
- Choisir une bonne marque : On retrouve Graef, Koenig, MSX, Berkel et bien d’autres. Chacune d’entre elles propose une gamme de produits domestiques et semi-professionnelle, avec des moteurs de différentes puissances (allant de 100 à 400 watts) et des lames en acier inoxydable de différents diamètres.
Pour conclure, afin d’établir un comparatif pertinent, prenez le temps de réfléchir à vos besoins et à votre budget. Si nos articles détaillés sur les différents modèles ne vous suffisent pas, vous pouvez également lire les avis d’autres utilisateurs sur les sites de vente en ligne tels qu’Amazon pour vous faire une idée.
N’hésitez pas non plus à demander conseil à des professionnels ou à des amis qui en ont déjà une, ils pourront vous aider à trouver celle qui vous convient le mieux. Et une fois que vous avez acheté votre appareil, n’oubliez pas de l’entretenir régulièrement pour qu’il reste en bon état et vous serve longtemps.
Recettes pour trancheuse
Pourquoi acheter une trancheuse ? Mais pour faire tout un tas de recette à la perfection pardi ! Voici quelques plats qui seront sublimés par l’usage de votre nouvel outil favoris :
Sushis Végétariens
Liste des aliments, Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 8 feuilles d’algue nori
- 1 concombre
- 1 carotte
- 1 avocat
- 1 paquet de tofu nature
- Sauce soja
- Wasabi
Instructions :
- Commencez par cuire le riz japonais selon les instructions de l’emballage. Une fois cuit, mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans un bol. Versez le mélange sur le riz et mélangez délicatement jusqu’à ce que le riz soit bien recouvert. Laissez refroidir.
- Pendant ce temps, préparez vos légumes. Lavez et coupez le concombre et la carotte en fines bâtonnets à l’aide d’une trancheuse ou d’une lame tranchante. Épluchez et coupez l’avocat en tranches épaisses. Coupez le tofu en tranches épaisses également.
- Découpez les feuilles d’algue nori en deux dans le sens de la longueur. Placez une demi-feuille d’algue sur un tapis à sushi ou sur un torchon humide. Étalez une petite portion de riz sur l’algue, en laissant environ 1 cm de vide sur le bord supérieur.
- Disposez quelques tranches de légumes et de tofu sur le riz, en les alignant soigneusement. Roulez l’ensemble en utilisant le tapis à sushi ou le torchon humide pour maintenir le tout en place. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Coupez les rouleaux en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur à l’aide d’un couteau tranchant. Servez les tranches de sushi avec de la sauce soja et du wasabi à côté.
Bon appétit ! N’oubliez pas de déguster votre sushi avec vos baguettes ou avec vos doigts, selon votre préférence. Vous pouvez également essayer différentes garnitures végétariennes, comme du poivron, du chou kale, du radis ou du chou frisé. Laissez libre cours à votre créativité et profitez de ce délicieux plat végétarien !
Salade de légumes grillés
Liste des aliments, Ingrédients :
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 bouquet de basilic
- Vinaigrette (facultatif
Instructions :
- Faites chauffer votre gril ou votre poêle entre feu moyen et feu vif.
- Lavez et coupez les légumes en tranches épaisses à l’aide d’une trancheuse. Pelez et coupez l’oignon en fines lamelles. Pelez et émincez l’ail finement.
- Mettez les légumes dans un bol et mélangez l’huile d’olive, le sel et le poivre pour l’assaisonnement. Mélangez bien pour enrober les légumes avec la marinade.
- Faites griller les légumes sur le grill ou dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés et moelleux. Retirez-les du feu et laissez-les refroidir.
- Répartissez les légumes grillés dans des assiettes et parsemez de feuilles de basilic ciselées. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une vinaigrette ou un autre assaisonnement de votre choix. Servez la salade chaude ou froide, selon votre préférence.
Cette salade de légumes grillés est parfaite en tant qu’accompagnement ou en tant que plat principal, surtout en été. Vous pouvez également essayer différentes combinaisons de légumes, comme du brocoli, du chou-fleur, de la courge ou des tomates.
Crostini
Liste des aliments, Ingrédients :
- Pain baguette
- Fromage râpé (par exemple, emmental ou parmesan)
- Légumes grillés (comme des tomates, des poivrons, des oignons, des aubergines)
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 350°F (180°C).
- Tranchez le pain baguette en fines tranches à l’aide de la trancheuse ( électrique ou manuelle ).
- Placez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les d’huile d’olive.
- Répartissez le fromage râpé sur les tranches de pain.
- Coupez les légumes grillés en petits morceaux et répartissez-les sur les tranches de pain, par-dessus le fromage.
- Enfournez les crostini pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les bords du pain soient croustillants.
- Assaisonnez les crostini avec du sel et du poivre, puis servez-les chauds.
Trancheuse à pain Raadvad
